1. Natychmiastowe czyszczenie po codziennej produkcji
Demontaż dostępnych części: Wyjmij wyjmowane komponenty, takie jak lej odbiorczy, płyta wibracyjna, lej wagowy itp. i opłucz je szczotkami dopuszczonymi do kontaktu z żywnością, używając ciepłej wody, aby usunąć resztki cząstek.
Przedmuchiwanie szczelin: poprzez interfejs sprężonego powietrza dostarczany wraz ze sprzętem, przedmuchiwanie impulsowe wewnętrznych szczelin i powierzchni czujników, do których trudno uzyskać dostęp, w celu uniknięcia gromadzenia się materiałów z wilgocią.
2. Dokładne czyszczenie i dezynfekcja (co tydzień / zmiana partii, kiedy)
Specjalny środek czyszczący: do przecierania wewnętrznej ściany zasobnika wagowego, prowadnicy i urządzenia napędowego należy używać neutralnego detergentu (np. detergentu bez fosforu) lub określonego przez producenta sprzętu środka czyszczącego oraz miękkiej szmatki. Aby uniknąć zarysowań, należy unikać stosowania kulek z drutu stalowego i innych twardych narzędzi.
Proces sterylizacji: spryskanie **alkoholem spożywczym (75%)** lub naświetlanie promieniowaniem UV (jeśli urządzenie jest wyposażone w moduł UV) części mających kontakt z żywnością, ze szczególnym uwzględnieniem narożników, uszczelek i innych części podatnych na rozwój drobnoustrojów.
3. Konserwacja podzespołów mechanicznych i wykluczenie ciał obcych
Kontrola elementów przekładni: czyszczenie silników wibracyjnych, kół pasowych i innych części mechanicznych, usuwanie splątanych włókien i zanieczyszczeń, aby zapobiec wpływowi ciał obcych, które mogą zakłócić dokładność ważenia.
Kalibracja czujnika: po czyszczeniu należy ponownie skalibrować ogniwo obciążnikowe (patrz instrukcja obsługi urządzenia), aby zapewnić dokładny pomiar podczas następnej produkcji.
Środki ostrożności
Przed przystąpieniem do czyszczenia należy odłączyć urządzenie od zasilania i powiesić znak ostrzegawczy, aby zapobiec niewłaściwemu użyciu;
Dostosuj częstotliwość czyszczenia i rodzaj środka czyszczącego do różnych materiałów (np. mleka w proszku, które łatwo wchłania wilgoć, soli, które łatwo ulegają korozji);
Prowadź dokumentację dotyczącą czyszczenia, aby łatwo prześledzić zgodność z przepisami (dotyczy to zwłaszcza firm eksportujących żywność, które muszą przestrzegać norm HACCP, BRC itp.).
Dzięki połączeniu „natychmiastowego czyszczenia + regularnej gruntownej konserwacji + inteligentnego wsparcia technologicznego” możliwe jest skuteczne utrzymanie higienicznego stanu całego zestawu, co wydłuża żywotność sprzętu i zapewnia bezpieczeństwo produkcji.
Czas publikacji: 28-05-2025